Chromstahl DIN X 6 Cr. 17 (u.a.) Rostfrei und langlebig bei entsprechender Pflege, absolut hygienisch und nicht toxisch, gut härtbar, daher idealer Stahl für Tafelmesser, Dosenöffner, Schneidwerkzeugeu.ä., lässt sich hochglanzpolieren, für Nickelallergiker geeignet, magnetisch, hitzeresistent wie Edelstahl 18/10,jedoch nicht ganz so chemikalienresistent.
Reinigen
Maschinell oder per Hand mit milden Spülmitteln, Ablagerungen von Kalk und Reinigerresten nach dem [...]

Klingenstahl
DIN X 45 Cr Mo V 15 (u.a.) Rostfrei bei entsprechender Pflege, langlebig, absolut hygienisch und nicht toxisch, sehr gut härt- und schärfbar, daher idealer Stahl für Messer, nur bedingt resistent gegen dauerhaften Säurekontakt. Die Oberfläche ist meistens matt poliert, magnetisch und hitzeresistent wie Edelstahl.
Reinigen
Maschinell oder per Hand mit mildenSpülmitteln, Ablagerungen von Kalk und Reinigerresten [...]

Edelstahl, 18/10
DIN X 5 Cr Ni 17-20 8,5-10 Rostfrei, langlebig, schlechter Wärmeleiter, daher gute isolierende Eigenschaften, Kochtöpfe mit Kompensboden sind optimal energiesparend, absolut hygienisch und nichttoxisch, recyclebar, nicht resistent gegen Säuren (z. B. Kochsalz und Fruchtsäuren), sterilisierbar. Die Oberfläche lässt sich vielfältig polieren, ist nicht magnetisch und quasi nicht überhitzbar.

Reinigung
Pflegeleicht, maschinell oder per Hand [...]