Kühl- und Tiefkühlaggregate für Kühlzellen
Die Monoblock-Aggregate sind für Kühlzellen zur Lagerung frischer oder
bereits gefrorener Lebensmittel für kleine und mittlere Betriebe ausgelegt.
Sie werden durch „überlappende“ Montage an der Zellenwand montiert.
Die Haupteigenschaften und Optionen sind:
• Hermetische Kompressoren
• Luft- oder Wasserkondensation
• Kühlmittelexpansion über Thermoventil ( 727.728 und 727.729 ) oder Kapillarrohr
• Tauwasserverdunstung durch Verdunstungsschale und nicht korrodierende Heizgasleitung
• [...]

Bartscher-Regalsystem
Einfacher Aufbau ohne Werkzeug, da Stecksystem!
Es genügt, die Querstreben an die vormontierten Pfosten
aufzustecken und die Böden aufzulegen. Die Regalständer
bestehen aus einem galvanisch behandelten Stahl mit einer
antitoxischen Pulverbeschichtung (Farbe: hellgrau). Durch
die besonderen Eigenschaften (z. B. gelochte Regalböden
aus Polypropylen zur besseren Kälte-Durchdringung der
gelagerten Lebensmittel) sind dem Einsatzbereich, besonders
wo es um Hygiene geht, kaum Grenzen gesetzt.
Einsatz z. B. [...]

Eiswürfelbereiter Serie QC
Das Eisproduktionssystem der QC-Serie ist einfach und zuverlässig.
Die Schaufelmaschinenserie ist für schwierigste Arbeitsbedingungen
konzipiert, selbst bei hohen Wasserhärtegraden braucht man kein
Filtersystem. Tropengetestet Klasse T.

Für die wirkungsvolle Warenpräsentation
• Sichtbare Warenpräsentation zum sofortigen/stimulierenden Abverkauf
• Die zuschaltbare Innenbeleuchtung garantiert eine hohe Aufmerksamkeit
für das Gerät und seinen Inhalt
• Das leistungsfähige Umluftsystem sorgt für eine gleichmäßige Kühltemperatur
im gesamten Innenraum.
• Der Abtauprozess erfolgt automatisch.
• Durch die kompakte Bauweise ist die Mini-Kühlvitrine vielseitig und
nahezu überall einsetzbar.
• Die robusten Ablageroste sind höhenverstellbar und erlauben so eine
variable [...]

Hi-Light-Salamander
Die besonderen Vorteile dieses Hi-Light-Salamanders sind:
• Erhebliche Energieeinsparung von bis zu 65 %
zu herkömm lichen Salamandern
• Arbeitnehmer-freundliches Arbeitsklima in den Küchen
durch weniger Abwärme
• Bedienungsfreundlich
• Schnelle Aufheizzeit (ca. 5 Sek.)
• Wahlmöglichkeit ob volle Heizleistung oder nur 1/2
für kleine Speisen!
• Automatische Abschaltung mit akustischem Signal
• Memory-Funktion des Timers, d. h. die vorhergehende
Zeit einstellung wird behalten und kann [...]

Gas-Pizzaofen Serie TF
Die gasbeheizten Pizzaöfen stehen für eine schnelle Aufheizzeit und beste thermische
Wärme in den Backkammern. Diese Eigenschaften sorgen für optimale Backergebnisse.
Bei einer Energieersparnis von bis zu 40 % sind diese Geräte für den Einsatz in der
heutigen Zeit bestens geeignet.
• Pizzaöfen rustikale Ausführung
• Einkammer Pizzaofensystem stapelbar – nach Entfernung der Abdeckhaube
problemlos aufstockbar zur Doppelkammer Pizzaofen-Station
• [...]

Pizzaöfen
Technische Änderungen vorbehalten.
Jahrzehntelange Erfahrung und Weiterentwicklung der Pizzaöfen sowie eine ausgereifte
Technik, beste Materialien und hervorragende Verarbeitung sorgen für ein Höchstmaß
an Zuverlässigkeit und für optimale Backergebnisse. So können die Öfen, je nach Bedarf,
in der Pizzeria, im Restaurant, für Fast-Food etc. eingesetzt werden.
Pizzaofen Serie Europa
• Pizzaöfen rustikale Ausführung
• Einkammer Pizzaofensystem stapelbar – problemlos aufstockbar zur Doppeloder
Dreikammer Pizzaofen-Station
• [...]

Die kompakte Kombidämpfer-Generation S-Serie
erfüllt alle Anforderungen die man von einem
modernen Dämpfer der heutigen Zeit erwartet.
Ausgestattet mit
• allen Garungsprogrammen
• robuste Bauweise
• sparsame Betriebsweise
• einfache Bedienung
• ergonomisches Arbeiten durch Quereinschub
• Reinigungsprogramm
ist die neue Kombidämpfer-Generation bestens
für die Gastronomie- und Hotelküchen geeignet,
wo Zeitersparnis und praktische Handhabung an
erster Stelle stehen und produktionskräftige Geräte
mit zuverlässiger Technologie gefragt sind.

Kombidämpfer “Easy”
… einfache Knebel-Bedienung.
… leicht verständliche Symbole für einfachste Gerätebedienung
zum Braten, Dämpfen, Regenerieren und Backen.
• Ausführung CNS 18/10
• Kerntemperaturfühler
• Doppeltürverglasung mit innenbelüfteter Glasscheibe
• Garraumbeleuchtung
• Praktischer GN-Quereinschub
• Fassungsvermögen GN 1/1 oder Bäckereinorm 600 x 400 mm
• Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf)
für optimales Garraumklima

Eine stattliche Vielfalt an Heißluftöfen, je nach Bedarf in Chromnickelstahl-Ausführung.
Kochintelligenz zum Grillen und Dünsten, Braten, Backen und Beschwaden.
Die Heißluftöfen sind kompakte Alleskönner. Je nach Modell mit bis zu 4 Einschüben lassen
sich die Menü-Komponenten auf verschiedenen Ebenen perfekt zubereiten. Energie wie Zeit
sparend, sicher im Handling und gesund in der Zubereitung. Die „Rundumhitze“ gewährleistet
eine gleichmäßige Garung von [...]